wzkl.net
当前位置:首页 >> 牛排的做法 >>

牛排的做法

煎牛排的技巧牛排是西方传统饮食,国内做牛排要明白中西差异,最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法,主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种,非常细嫩,不经过...

最典型并且最简单的西冷牛排的做法(要求有大烤箱)。特点是简单,最大限度保持牛排的原味。 西冷牛排洗净稍微控干备用 烤箱预热到400度 平底锅放橄榄油烧热,撒上蒜末和姜末,放上牛排,煎一分钟,翻转过来另一面也煎一分钟。 将上下两面煎好的...

1. 牛排洗净用厨房纸擦干水分,用刀背在牛排上剁几下,让肉松软些;牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒粉,腌20分钟。 2. 锅内放少许黄油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢欢的生熟程度,即可。 3. ...

材料:牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。 牛排用啤酒、盐少许、胡椒粉腌上,放冰箱里冷藏两小时左右。 一、先用刀背或者擀面杖把牛肉片槌松,然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。 煎之前抹上点黄油(如果有条件可以...

第一次回答可获2分,答案被采纳可获得最简单的:黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗 比较复杂的做法是: 1. 放油,下洋葱末,翻炒爆香; 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最...

沙拉牛排的做法: 食材:牛里脊150克、面包粉100克、鸡蛋1个、生粉50克、白芝麻20克、盐、味精、沙拉、番茄、沙司、炼乳、黄酒 1.选用牛里脊150克,将牛肉改刀成片状后用刀背把牛肉片敲松,然后用清水冲洗干净,放入容器里加入葱、姜、黄酒、盐...

1、配料:牛肉300克、洋葱半个、蚝油适量、黄油适量、酱油适量、牛排酱适量。 2、牛肉用清水浸泡2小时,去除血水。 3、牛肉切成1厘米左右的厚片。 4、用刀背两面拍松。 5、拍好的牛肉加入酱油,蚝油腌一会。 6、洋葱切碎。 7、锅里加入黄油融化...

牛排: 用精牛肉切成大厚片煎炸而成。 有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。通常点牛排,或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡,服务生都会这样问你How do you like it cooked? 回答的方式也有几种:全熟是 welldone,七分熟是medium well,五分熟...

这个我有经验,因为我女儿最喜欢吃牛肉了. 到超市买片好的牛排肉或者没有的话,可以买牛霖肉回家自己片(要逆丝切呦,不然嚼不动的),加生抽(记住做牛肉千万不能用盐调味,那样做的牛肉根本咬不动,这可是我失败了多少次的经验之谈呀),生粉,...

煎牛排 牛排的营养价值: 1.补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 2.适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 制作主料: 牛排、土豆、西兰花、西葫芦。 制作辅料: 黄油。蒜、起司。 做法: 牛...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.wzkl.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com