wzkl.net
当前位置:首页 >> 牛排的做法 >>

牛排的做法

煎牛排的技巧牛排是西方传统饮食,国内做牛排要明白中西差异,最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法,主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种,非常细嫩,不经过...

原料: 牛里脊肉、姜、葱、蒜、蚝油、酱油、精盐、糖、味精、嫩肉粉、色拉油、湿淀粉、上汤。 制作: 1、牛里脊肉去除筋膜,切成厚片,两面剞“十”字花刀,用刀背拍松,加入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒、腌渍待用。 2、平锅炕热,滑油后放入...

黑椒牛排做法: 作料:牛排200克 辅料:西芹50克 培根2块 洋葱50克 口蘑3个 蒜10瓣 土豆适量 生菜少许 胡萝卜适量 调料:食盐适量 老抽少许 黄油20克 黑胡椒45克 红酒80毫升 橄榄油10毫升 面粉15克 高汤150毫升 腌制牛排 牛排两面上均匀撒上黑胡...

1、配料:牛肉300克、洋葱半个、蚝油适量、黄油适量、酱油适量、牛排酱适量。 2、牛肉用清水浸泡2小时,去除血水。 3、牛肉切成1厘米左右的厚片。 4、用刀背两面拍松。 5、拍好的牛肉加入酱油,蚝油腌一会。 6、洋葱切碎。 7、锅里加入黄油融化...

牛肉切大片,放在面板上用肉锤或者刀背拍松,放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。 做意面或者披萨用道德披萨酱,用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。 准备洋葱和番茄还有大蒜,因这次家中没有了,省略。这是做酱用的主要材料。 番茄去外皮用工具...

煎牛排 牛排的营养价值: 1.补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 2.适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 制作主料: 牛排、土豆、西兰花、西葫芦。 制作辅料: 黄油。蒜、起司。 做法: 牛...

这个我有经验,因为我女儿最喜欢吃牛肉了. 到超市买片好的牛排肉或者没有的话,可以买牛霖肉回家自己片(要逆丝切呦,不然嚼不动的),加生抽(记住做牛肉千万不能用盐调味,那样做的牛肉根本咬不动,这可是我失败了多少次的经验之谈呀),生粉,...

材料:牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。 牛排用啤酒、盐少许、胡椒粉腌上,放冰箱里冷藏两小时左右。 一、先用刀背或者擀面杖把牛肉片槌松,然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。 煎之前抹上点黄油(如果有条件可以...

最典型并且最简单的西冷牛排的做法(要求有大烤箱)。特点是简单,最大限度保持牛排的原味。 西冷牛排洗净稍微控干备用 烤箱预热到400度 平底锅放橄榄油烧热,撒上蒜末和姜末,放上牛排,煎一分钟,翻转过来另一面也煎一分钟。 将上下两面煎好的...

1.准备材料。配料如下。 红酒,橄榄油,白胡椒,椒盐。 2.准备食材。如下。 牛排2块(买的是成品)、鸡蛋2颗、提前用花格刀切成薄片的黄瓜和胡萝卜、焯过水的西兰花朵、玉米粒、青豆、切好的胡萝卜盯提前处理好的薯条。 3.简单说下薯条的做法。...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.wzkl.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com