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柳州炒螺怎么做

柳州炒螺怎么做 爱吃螺蛳出名的柳州人,从小到大,不知吃过多少螺蛳,炒螺,煮螺。。。 但这些年来,总感觉外面卖的螺蛳,好吃的越来越少。。。不如。。。自己动手。 但炒螺,看起来很简单,但煮起来,却不是那么简单的。。。煮了很多次,终于,...

鱼取河鱼,河鱼没泥味。 罗非鱼要刮掉鳞片,鲤鱼就不必了,柳州人有一说---“宁丢亲家亲,不丢鲤鱼鳞”的。 从鱼尾处下刀,过脊背,过头部,下颌处劈开,使整条鱼能摊开来。去掉内脏,充分清洗。有些食客认为清洗过的鱼“淡水”,我不这么认为,鱼血...

1、香轩螺蛳楼:炒螺、煲螺; 2、周记螺丝(东站):煮螺; 3、高记螺丝(就是原好石后门)现在在五角星旧街尾大楼二楼 5、二中后面那有一家阿云螺蛳; 6、西环的肥崽; 7、柳刚宾馆对面的一鲜

1、先将田螺的尾部四分之一剪掉,洗净待用,把尖椒切好,主料剁好备用 ,口味根据自己而定,有微辣,中辣,超辣 2、炒之前要把田螺灼水就是放滚水里面灼熟,看到田螺掉皮就行 ,备用。然后把锅烧好,下油放入剁好的主料爆炒一会,跟着放入田螺,...

这个得看个人的口味,推荐你其中一种做法: 紫苏爆田螺 用料 田螺800g 鲜紫苏叶 10片 蒜4瓣 老姜4片 香葱1棵 米酒4茶匙(20ml) 生抽、油各2汤匙(30ml) 红菜椒、青菜椒 各1个 盐1茶匙(5g) 鸡汤500ml 做法 1. 田螺用清水漂洗干净,沥干水分后...

你别吓着我!螺丝粉就是普通的米粉加上特制的螺丝汤,配料,这个怎么炒!?往前退三百年、现在、往后推三百年也没有!

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