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大海螺怎么处理

1、生取肉:将海螺壳砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺头上的硬质胶盖,抠去螺黄,用盐和醋搓去粘液,清水洗净。生取的螺肉色淡黄,质地紧密脆嫩。 2、熟取肉:将洗净的海螺放水锅中煮至水沸腾,肉与壳能分离时捞出,用竹筷旋转挑出螺头和螺脆,揭...

将洗净的海螺放在盆里 ,加凉水 ,水没过海螺就可以了 ,然后加食盐 ,让水有咸味就可以了。然后把它放在比较凉爽的地方 ,2-3小时就吐净脏东西了。

太大了,你用筷子一头扎住肉,旋转就拉出来了,最里面的肠子部分等等都不能吃,只有和肉一样的部分可以吃,切片就随意了,可以辣炒。但我还是喜欢清蒸沾拉根吃

1、一般的处理方法是,把贝壳放入滤纲,在水里浸泡5分钟,后用小火煮至沸腾, 再用针,镊子,小刀,解剖刀与金属牙签等工具趁热取出贝肉。 2、另一种方法是将活贝装入塑料袋,放入冰箱冷冻; 一,二天后取出,待解冻后,用镊子将残螺肉取出,冲...

一、 把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟。然后锅里放少量的油(据说海鲜类油不能多),煸香葱姜、蒜、辣椒,下海螺肉大火快炒,可以放少量的鸡精和酱油、盐(不喜欢吃咸也可以不放盐),最后勾芡出锅。另外,不能放胡椒。 二、 盐爆海螺 ----------...

大海螺一般切片爆炒比较好吃!

最好是煮,然后把荣弄出来,放一大碗里,放上蒜泥和醋,再放点香油,太美味了!

加上小贝壳等等用胶水粘起来可以做成飞鸟走兽什么的

1、生取肉:将海螺壳砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺头上的硬质胶盖,抠去螺黄,用盐和醋搓去粘液,清水洗净。生取的螺肉色淡黄,质地紧密脆嫩。 2、熟取肉:将洗净的海螺放水锅中煮至水沸腾,肉与壳能分离时捞出,用竹筷旋转挑出螺头和螺脆,揭...

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